Wstęp idealny : „Za oknem prószy śnieg, w radio cicho gra kolęda. W kuchni świąteczna krzątanina wypełniająca dom zapachem goździków, grzybów i pieczonego makowca. W pokoju wesoło błyska choinka przypominając wszystkim domownikom, że już za chwileczkę będzie można zasiąść na kanapie dziarsko dzierżąc pilota w dłoni i obejrzeć perypetie (wciąż tego) samego Kevina raz jeszcze”.

praliny makowe

Wstęp realny : „Za oknem siąpi późnojesienny deszcz. Lampki sąsiadom w oknach mrugają jak wściekłe. Znowu nie ma kiedy gotować, bo w pracy deadline goni deadline.  W tej całej bieganinie nie ma kiedy kupić prezentów. Ale to nawet się dobrze składa bo w ciasnym mieszkanku  nie ma gdzie postawić choinki”.

praliny makowe 2

Uffff…………

Na szczęście do  zrobienie szybkich i efektownych pralin, które odmienią serce każdego bożonarodzeniowego sceptyka nie potrzeba żadnej specjalnej otoczki. Jak już wspominałam przy okazji przepisu na marcepan, jestem dość leniwa i na myśl o przygotowaniu masy makowej moja jasna z natury skóra blednie jeszcze bardziej. Dlatego polecam podkraść trochę gotowej masy makowej jakiejś gospodyni, która akurat będzie piekła makowiec.

Składniki na 12 pralin :

  •  100 g masy makowej (najlepiej zrobić samemu, ale gdy czasu brak to taka z puszki też się nada)
  • 100 g tabliczka gorzkiej czekolady (70%)
  • 100 g tabliczka białej czekolady do dekoracji

Przygotowanie:

  • gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i zalewamy nią masę makową
  • mieszamy aby masa nabrała jednolitości, całość wstawiamy na godzinę do lodówki
  • po godzinie wyjmujemy masę i formujemy z niej małe kuleczki (albo kwadraciki albo co komu fantazja podpowiada)
  • rozpuszczamy białą czekoladę w kąpieli wodnej
  • kładziemy praliny na widelec (nie nadziewamy!) i obtaczamy delikatnie w czekoladzie
  • następnie wstawiamy nasze dzieła do lodówki na 20 minut i czekamy niecierpliwie spoglądając co chwilę na zegarek

świąteczne praliny

Podajcie te praliny świątecznym gościom i zapewne obędzie się bez fochów, które zawsze można usłyszeć a propos makowca („że za suchy”, „że niedopieczony” a „że przypalony” a „że nie na kruchym tylko na drożdżowym”itd.) Epic Win!

Wesołych Świąt!

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...