Podziękowania dla gości- ślubne czekoladki

Podziękowania dla gości- ślubne czekoladki

Mówi się, że ślub to najpiękniejszy dzień w życiu kobiety. Nic dziwnego wiele panien młodych chce, żeby ten dzień był perfekcyjny. Od sukienki i wygodnych butów aż po podziękowania dla gości. Ostatnimi czasy modne są spersonalizowane ślubne czekoladki. Jakiś czas temu zostałam zagadnięta czy nie przygotowałabym czekoladek w formie podziękowania dla gości. Temat mnie mocno zafrapował. Postanowiłam dać sobie i czekoladkom szansę. Niedawno pojawiła się okazja wraz z kolejnym zaproszeniem na wesele. Postanowiłam wyrwać się przed szereg i zaproponowałam prezent śluby w formie wspomnianych czekoladek. Moja szalona propozycja spotkała się z entuzjazmem i tak oto znalazłam się pod koniec września w szale produkcyjnym! CEL : 100 ślubnych czekoladek Przebieg prac : Musiałam podzielić sobie pracę na etapy, żeby łatwiej mi się produkowało. Jak do tej pory to był największa jednorazowo produkowana partia czekoladek! Etap 1 Tu jeszcze było w miarę prosto. Musiałam zatemperować czekoladę  (nieśmiertelny poradnik dotyczący temperowania  tu, tu i tu).  W tym wypadku, żeby nie było zbyt gorzko, użyłam czekolady 55%. Do masy czekoladowej dodałam pomarańczę i dla przełamania smaku….rozmaryn! Po zatemperowaniu wystarczyło zalać foremki i poczekać parę godzin na zastygnięcie. W praktyce oczywiście musiałam przełożyć część drugą robót na drugi dzień. Etap 2 Etap drugi to część całkiem przyjemna – czyli dekorowanie. Nazywam ten etap czasem w żartach pracą złotnika. 100 czekoladek rozmarynowo-pomarańczowych zostało przede mnie potraktowane złotym  (jadalnym!) lakierem i brokatem (też jadalnym!). Po tej akcji kolejny raz trzeba było zostawić czekoladki do schnięcia na parę godzin.  Etap 3 W moim przypadku okazał się niemniej pracochłonny niż pozostałe dwa (a miało być już z górki!)- pakowanie. Niestety w tym przypadku trzeba było wziąć za pomocą pęsety cukierniczej każdą czekoladkę...

Życzenia Wielkanocne

Drodzy Czytelnicy! Z okazji Świąt Wielkiejnocy  przesyłam życzenia spokoju, niezapomnianych chwil spędzonych w gronie najbliższych przy suto zastawionym stole. I oby znalazło się miejsce na odrobinę świątecznej...